SECONDO PIATTO | Hamburger di pollo e cavolfiore

Quando la dieta dice carne bianca, ma sei stanco del pollo alla piastra, ecco l’idea semplice e gustosa: gli hamburger di pollo e cavolfiore! Dalla collaborazione con la collega Simona Santini, autrice del libro La Dieta Felice e La Dieta delle Stagioni, vi spieghiamo come farli!

Ingredienti per 2 porzioni

• 300 g di macinato di pollo (o tacchino)

• 1 cavolfiore medio (ca. 300 g)

• 1 spicchio d’aglio

• 1 mazzetto di prezzemolo fresco

• ½ cucchiaino di curcuma

• Olio evo e sale q.b.

Procedimento

Lessate il cavolfiore e schiacciatelo con una forchetta. In una ciotola mettete il cavolfiore schiacciato, il macinato di pollo, l’aglio schiacciato, il prezzemolo sminuzzato, sale e curcuma e mescolate il tutto per bene. Componete gli hamburger e cuoceteli alla piastra qualche minuto per lato.. ed ecco fatto! Buon appetito!